Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

Sie erreichen unser Büro aktuell
dienstags bis freitags
von 10 Uhr bis 17 Uhr




Bleiben Sie gesund!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Stephan Mießner und das Team vom Elements Dresden

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

RESERVIEREN

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Erbsen-Labneh, grünem Spargel € 14
Quinoa, Brunnenkresse

geliebter Rote-Bete-Rhabarbersalat € 14
Ziegenkäse, Frühlingssalate, Crunch

Rindertatar € 15
Rote Bete - Hummus, Sauerteigbrot

Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen spanisches Olivenöl
mit Meersalz & bestes Hausbrot.
Für weiteren Brotkorb berechnen wir p.P. € 1,50

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 7
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

weißer Stangenspargel € 16
gekochter Ibérico Schinken & Drillings Kartoffeln

Thai Spargelcurry € 16
Kokosmilch, Erdnuss, Quinoa

Boulevard Burger € 16
180g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw

Caesar Salad & Maishähnchenbrust € 18
Romanasalat, Parmesan, wachsweiches Ei

HAUPTSACHEN

Saiblingsfilet gegrillt € 20
Kartoffel- Lauchpüree, wilder Brokkoli

Seeteufelfilet € 20
weißer Stangenspargel, Brunnenkresse

nicht nur für Connaisseurs € 18
karamellisierte französische Boudin Noir
Blutwurstravioli, gegrillter Rotkohl

„das geliebte Wiener Schnitzel” € 28
Stangenspargel, lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
ein dünnes, paniertes & ausgebackenes Schnitzel aus Kalbsfleisch

SÜSSES

Rhabarber Sundae € 8
Rhabarbersorbet, Holunder, mini Marshmallows

„Tarte au Riz“- der belgische Lieblingsklassiker € 8
Erdbeeren, Sorbet

weitere Leckereien
täglich anders

Wir respektieren Ihre Allergien & bitten Sie dabei nicht die Speisen
zu verändern, da jedes Gericht harmonisch von Herrn Mießner
komponiert wurde.

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

RESERVIEREN

MENÜEMPFEHLUNG

MENÜ

ZUM AUFTAKT

Ananas Tomate
Ingwerfond, Avocado, Joghurt
€ 22

ZWISCHENGANG

Signature Spargelsalat
Portwein, Eigelb und Haselnuss
€ 27

HAUPTGANG

Ibérico Schweinerücken
Senf, knusprige Kartoffel, Rübchen
€ 45


ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Œuf à la Neige
Rhabarber und Schokolade getoastet
€ 18

Chefmenü Festpreis 4 Gänge € 95
-ohne Änderungen-

VORSPEISEN

VORSPEISEN

Ceviche vom Kingfisch
Holunder, Spargel, Radieschen
€ 27

Carpaccio von Miéral Taubenbrust
Bete, Schwarzkohl Pesto
€ 27

Ananas Tomate
Ingwerfond, Avocado, Joghurt
€ 22


SUPPE

Krustentier Bisque
Garnele
€ 18


ENTRÉE

"Das Ratatouille"
Artischocken
€ 25

Signature Spargelsalat
Portwein, Eigelb und Haselnuss
€ 27

HAUPTGÄNGE

FISCH

wildes Steinbutt Filet
weißer & grüner Spargel, Kartoffelrisotto
€ 45

Kaiserbarsch Filet
Erbsen, Ravioli, Nelkenschwindlinge
€ 45


FLEISCH

Kalbsfilet
Selleriepüree, Pfifferlinge, Artischocken
€ 45

Ibérico Schweinerücken
Senf, knusprige Kartoffel, Rübchen
€ 45



Auf Anfrage beachten wir sehr gerne
Ihre vegetarischen oder
individuellen vier Gänge Menüwünsche.

FINALE

SÜSSES

Œuf à la Neige
Rhabarber und Schokolade getoastet
€ 18


marinierte Erdbeeren
Granola, Heumilch, Pekanuss-Eiscreme
€ 18



Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.


Für den kleinen Hunger empfehlen wir
einen Besuch in unserem DELI!


Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr

Restaurant fine dining Karte

Sie erreichen unser Büro aktuell
dienstags bis freitags
von 10 Uhr bis 17 Uhr

Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden

Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de

RESERVIEREN

Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.