Komm ins Team!

Wir suchen Dich als Demi Chef oder Chef de Partie.
Viele Hände. Viele Köpfe. Ein Erfolg!

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Suppe im Elements DELI
Blumen im Elements DELI
Elements Deli Burger
Niagara Fall in der Zeitenströmung Dresden

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 
Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag
11-23 Uhr
Wasser

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Tomatencarpaccio und Burrata
Ananas-Ingwerfond
€ 10

crispy Oktopus
Miso-Mayonnaise und Gurkensalat asiatisch
€ 12

Roastbeef
knusprige Kartoffeln, „Mixed Pickles“ und Meerrettich
€ 12

Erde

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit"
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!
€ 7

Ziegenkäserisotto
karamellisierte Feigen und schmelzender Ziegenkäse
€ 15

Boulevard Burger
200g Beef, pulled Pork, BBQ-Sauce und Rotkraut Slaw
€ 14


Feuer

HAUPTSACHEN

krosses Doradenfilet
Balsamicogemüse und Gnocchi
€ 18

saftiges Heilbuttfilet,
Kichererbsen-Butternutcurry
€ 18

Kalbfleisch-Involtini – kleine Rouladen-
cremige Polenta und Waldpilze
€ 20

48 Stunden Short Rib „London Style“
Zwiebelmarmelade und Selleriepüree
€ 22

Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen spanisches Olivenöl mit Salz & bestes Hausbrot.
Für weiteren Brotkorb berechnen wir p.P. € 1,50
luft

SÜSSES

Erdbeer-Weintrauben
mit Sabayon
€ 6

Walnuss-Brownie
Feigen und Mascarponecreme
€ 6

und weitere Leckereien
Tagespreise täglich anders
Blumen im Elements
Patisserie
Elements Gastraum
Haute Cuisine Dresden

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 
Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag
18-23 Uhr
Wasser

MENÜEMPFEHLUNG

ZUM AUFTAKT

marinierte Ochsenherztomate,
Honig-Ingwerfond und Ricotta


ZWISCHENGANG

Steinpilze,
Pastaperlen, Eigelb und Rinderschinken


HAUPTGANG

Kabeljaufilet,
Muskatkürbis und Kokoscurryschaum


ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Baklava und Feige
mit Sherryeis

Chefs Menü € 77

Erde

VORSPEISEN

lauwarmer Kalbskopf,
marinierte Steinpilze, Senf und Praline
€ 18

Jakobsmuschel - Tatar,
Kokos-Passionsfruchtdressing
€ 18

SUPPE

Steinpilzessenz,
japanisches Omelett
€ 10



Feuer

HAUPTGÄNGE

FISCH

krosses Adlerfischfilet,
Steinpilze, Sellerie und Rotwein
€ 30


FLEISCH

Perlhuhn „Brust und Keule“,
Pfifferlinge, Pilz-Béarnaise, Maiscrêpes
€ 28

Lammkoteletts,
Peperonata und Zitronenpolenta
€ 28




luft

FINALE

SÜSSES

Mirabellen Pavlova
Mirabellensorbet, Mumbai-Curry & Joghurtschaum
€ 15

KÄSE

Ossau Iraty -gereifter Schafskäse-,
eingelegte rote Johannisbeeren
€ 15


Elements Fine Dining
Fine Dining Dresden
Haute Cuisine Dresden
Möhren

Zeiten

REGULÄRE ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Montag - Samstag
11 bis 23 Uhr

RESTAURANT
Montag - Samstag
18 bis 23 Uhr
 

SONDERÖFFNUNGSZEITEN

Tag der dt. Einheit
03. Oktober / DELI & Restaurant ausgebucht
 
Reformationstag
31. Oktober
DELI regulär offen 11-23 Uhr
Restaurant regulär offen 18-23 Uhr
 
Buß- und Bettag
18. November / DELI & Restaurant ab 18 Uhr geöffnet
 
Weihnachtsfeiertage
23. Dezember 
DELI offen bis 11-14 Uhr

24. Dezember geschlossen

25. und 26. / Dezember mit Festtagskarte 11-15 Uhr
11 Uhr (Ausklang 12.45 Uhr)
oder
13 Uhr (Ausklang 14:45 Uhr)
 
31. Dezember 
ab 17 Uhr mit Silvesterkarte
nur mit Reservierung)
17 Uhr (Ausklang 19:15 Uhr)
oder
19:45 Uhr (Ausklang 22 Uhr)
 
Sonderöffnungszeiten 2021
Neujahr 01. Januar – geschlossen
02. Januar – geschlossen

Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Strasse 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Anfahrt elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE


Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heresbäckerei.