Wir stellen ein!

Wir suchen Sie für unser Team in Dresden.
Viele Hände. Viele Köpfe. Ein Erfolg!

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Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

Bleiben Sie gesund!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Stephan Mießner und das Team vom Elements Dresden
Vegetarisches Gericht
Hausgetränk
Frühlingsgericht
Elements Deli

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 
Öffnungszeiten:

Dienstag bis Freitag
12-22 Uhr

Samstag
17-22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche
Wasser

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Salat von Endivie € 10
Kartoffeldressing und pochiertes Ei

crispy Oktopus € 14
Miso-Mayonnaise und Gurkensalat asiatisch

Truthahn tonnato € 14
Thunfischsauce, Kapern, Tomaten











Erde

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 7
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

Ziegenkäserisotto € 16
karamellisierte Feigen und schmelzender Ziegenkäse

Boulevard Burger € 15
200g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw


Feuer

HAUPTSACHEN

saftiges Heilbuttfilet € 20
cremige Polenta und wilder Brokkoli

glacierte Kalbsleber € 18
Pastinaken-Quittenpüree

gebratene Maishähnchenbrust € 18
Couscous, Kichererbsen, Granatapfel

48 Stunden Short Rib „London Style“ € 24
Zwiebelmarmelade und Sellerie-Meerrettichpüree










luft

SÜSSES

Apple Crumble € 7
Milchschokoladen Creme und Streusel

Feigentarte € 7
Mandeln und Eiskrem

weitere Leckereien Tagespreise
täglich anders




Dekoration
Leckereien im Elements
Industriearchitektur in Dresden im Elements Restaurant

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Donnerstag bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

Ein Michelin Stern und 16 Punkte bei Gault Millau

Wasser

MENÜEMPFEHLUNG

ZUM AUFTAKT

Butternut-Fondant
Buttermilch und Granola

ZWISCHENGANG

Topinambur-Maronenvelouté
Rosmarin

HAUPTGANG

Kaninchenrücken gefüllt mit Boudin Noir
Blätterteig-Kartoffeltörtchen, Quitte

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Apfel Tarte
mit Apfelsorbet und Miso

Chefmenü € 85


Erde

VORSPEISEN

Jakobsmuschel
Karotte, Zitrusfrucht und Ponzusauce
€ 22

lauwarmes Kalbskopfcarpaccio
Steinpilze, Schnittlauchvinaigrette, Ciabatta
€ 22

SUPPE

Steinpilzessenz
Steinpilztortellini
€ 15

Topinambur-Maronenvelouté
Rosmarin
€ 18




Feuer

HAUPTGÄNGE

FISCH

krosses Zanderfilet
bunte Bete, Dijonsenf-Graupen
€ 35

krosses Wolfsbarschfilet
Pastaperlen und Steinpilze
€ 35

FLEISCH

US Onglet -Black Angus-
bunte Kartoffeln und Aubergine
€ 45

Kaninchenrücken gefüllt mit Boudin Noir
Blätterteig-Kartoffeltörtchen, Quitte
€ 35
luft

FINALE

SÜSSES

Haselnuss Dacquoise
Mokkaeiskrem und Valrhona Ganache
€ 18

Apfel Tarte
mit Apfelsorbet und Miso
€ 18

Sie können das empfohlene Chefmenü bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.
Für den kleinen Hunger empfehlen wir einen Besuch in unserem DELI.


Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.
Ranunkeln
Impressionen aus dem Fine Dining Restaurant
Fine Dining Dresde
Menuebeispiel

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Freitag
12 bis 22 Uhr
Samstag
17 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Donnerstag - Samstag
18 bis 22 Uhr

RESTAURANT fine dining Karte  



Sonntag und Montag geschlossen


Sonderöffnungszeiten 2021
 
17.11. Buß & Bettag
23.12. DELI & LOUNGE 12-15 Uhr offen
24.12. geschlossen
25.12. Menü zur Selbstabholung 10:00-13:00
26.12. geschlossen



CHECK IN

Zur anonymen Kontaktnachverfolgung können Sie sich einfach und sicher über die App Pass4All bei uns einchecken.

Direkter Link zum Check-In im Elements

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Sonderöffnungszeiten 2022

01.01.2022 geschlossen


Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Anfahrt elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE


Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.