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Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

diesen Webseitenbereich nutzen wir, um operative
Mitteilungen und Änderungen zu kommunizieren.





Bleiben Sie gesund!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Stephan Mießner und das Team vom Elements Dresden
Blumen im Restaurant
Essen im Elements Dresden
Eukalyptuszweig
Dessert im ELements Deli Dresden

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 
Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

Wasser

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Burrata und gegrillter Pfirsich € 13
Rucola, Tomaten, Brotcroutons

Labneh mit gegrilltem Gemüse € 13
Sesam, Quinoa

Rindertatar € 15
Avocado, asiatische Gurke























Erde

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 7
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

cremige Käse-Tortellini € 16
Kirschtomaten und Basilikum

Boulevard Burger € 16
180g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw


Feuer

HAUPTSACHEN

Sauerteig Pilztoast € 16
Pfifferlinge, Pilzketschup, pochiertes Ei, Rucola

saftiges Lachsfilet € 20
Zucchini, cremige Polenta

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes € 26
cremige Pilz Tortellini und Pfifferlinge

Rinderhüfte ca. 220g € 26
USA Black Angus
Rosmarinkartoffeln, kleiner Salat







luft

SÜSSES

geröstete Milch-Panna-Cotta € 7
Schokolade, Kirschen

Dölzschener Mirabellen € 7
von Astrid und Klaus
Vanillecreme, Zitronencrumble

weitere Leckereien Tagespreise
täglich anders



Spargel
Dinner im Elements
Erfrischung

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Donnerstag bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

Ein Michelin Stern und 16 Punkte bei Gault Millau

Wasser

MENÜEMPFEHLUNG

MENÜ

ZUM AUFTAKT

bunter Blumenkohl
gekühlte Blumenkohlmilch, Purple Curry
und Holunderkapern
€ 22


ZWISCHENGANG

Ora King Salmon
Vichyssoise, Kaviar, Lauch
€ 29


HAUPTGANG

Kaninchenrückenfilet
Ravioli, Karotte, Birne, Senf
€ 40


ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Pistazienbrownie
Kirschen, Pistazien, Kirschsorbet
€ 18


Chefmenü Festpreis € 95



Erde

VORSPEISEN

VORSPEISEN

Kingfish-Sashimi
Gurke, Buttermilch, Radieschen eingelegt
€ 27

Wachtel
Weintrauben, Bete, Joghurt
€ 27

bunter Blumenkohl
gekühlte Blumenkohlmilch, Purple Curry
und Holunderkapern
€ 22

SUPPE

gekühlte Hummersuppe
Cantaloupe-Melone
€ 18


Auf Anfrage beachten wir sehr gern Ihre
vegetarischen oder
Ihre individuellen Menüwünsche.


Feuer

HAUPTGÄNGE

FISCH

Steinbuttfilet
Artischocken, Ratatouille, Fregola
€ 42

krosses Wolfsbarschfilet
Pfifferlinge, Sellerie, Rotwein
€ 42


FLEISCH

Taubenbrust
Pastinake, Kirschen, lila Karotte
€ 45

US Beef Onglet
Rote Bete, Zwiebeln, Trüffel
€ 45

Kaninchenrückenfilet
Ravioli, Karotte, Birne, Senf
€ 40



luft

FINALE

SÜSSES

Pistazienbrownie
Kirschen, Pistazien, Kirschsorbet
€ 18


Weinbergpfirsich
Thymian-Chiboust, Mandeleis
€ 18


Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.

Für den kleinen Hunger empfehlen wir
einen Besuch in unserem DELI!


Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.
Blumen im Elements
Spargel
Dinner im Elements Dresden
Frische und regionale Speisen im Elements Restaurant

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Donnerstag - Samstag
18 bis 22 Uhr

RESTAURANT fine dining Karte  



Sonntag und Montag geschlossen


Sonderöffnungszeiten 2022

25.10.2022 - 29.10.2022 kleine Herbstpause
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Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Anfahrt elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE


Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.