elements DELI | LOUNGE

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DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Freitag
12-22 Uhr

Samstag
17-22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

gegrillte Nektarine € 12
Burrata und Rucola

crispy Oktopus € 14
Miso-Mayonnaise und Gurkensalat asiatisch

Rindertatar klassisch € 14
Sauerteigbrot, Rote Bete & Meerrettich

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 7
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

Ziegenkäserisotto € 16
karamellisierte Feigen und schmelzender Ziegenkäse

Boulevard Burger € 15
200g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw

HAUPTSACHEN

Japanese Salad € 18
Lachssashimi, Avocado, Ingwer und Algensalat

Seeteufel Saltimbocca € 22
cremige Polenta und Salsa alla Puttanesca

rosa gebratene Entenbrust € 18
Walnuss-Feigen Ravioli und Feigen Tapenade

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes € 24
cremige Pilze und Rösti Pommes

SÜSSES

Mirabellen-Crème-brûlée karamellisiert € 7
marinierte Früchte

Walnuss-Brownie € 7
Feigen und Mascarponecreme

weitere Leckereien Tagespreise
täglich anders

Industriearchitektur in Dresden im Elements Restaurant

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.

Öffnungszeiten:

Donnerstag bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

Ein Michelin Stern und 16 Punkte bei Gault Millau

MENÜEMPFEHLUNG

ZUM AUFTAKT

Ananastomate
Ananas-Ingwerfond

ZWISCHENGANG

Semmelstoppelpilze
Aprikosenravioli, Mandelcreme & Rosmarin

HAUPTGANG

saftiges Steinbuttfilet
Ratatouille, Kichererbsen-Gnocchi

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Weinbergpfirsich
mit Mandeleis und Thymian-Chiboust
Chefs Menü € 85

VORSPEISEN

Carpaccio vom Thunfisch
Entenleber und Holunderkapern
€ 22

marinierte Rinderfiletscheiben
Steinpilze, Trüffelvinaigrette, Kartoffelpüree
€ 22

SUPPE

Steinpilzessenz
Steinpilztortellini
€ 15

HAUPTGÄNGE

FISCH

saftiges Saiblingsfilet
bunter Blumenkohl, Kaviar und Quinoa
€ 35

krosses Wolfsbarschfilet
Steinpilze, Sellerie und Rotwein
€ 35

FLEISCH

Rinderfilet -Australien, Black Angus-
Anden Kartoffeln, bunte Bete, Radieschen
€ 45

Perlhuhnbrust und -keule
Maiscrêpes, Pfifferlinge und Pilzbéarnaise
€ 35

FINALE

SÜSSES

Cheesecake
Mirabellensorbet, Kokos–Butterbrösel
€ 15

Weinbergpfirsich
mit Mandeleis und Thymian-Chiboust
€ 15

Impressionen aus dem Fine Dining Restaurant

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Freitag
12 bis 22 Uhr
Samstag
17 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

RESTAURANT
Donnerstag - Samstag
18 bis 22 Uhr

RESTAURANT fine dining Karte

Sonntag und Montag geschlossen

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Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden

Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de

Anfahrt elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE

Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.