Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,
SONDERÖFFNUNGSZEITEN 202409. - 19. Oktober 2024
Sachsen Herbstferien 2024
FINE DINING RESTAURANT geschlossen
Viele Hände. Viele Köpfe. Ein Erfolg!
Wir suchen zwei neue Kollegen ab sofort
als
Chef de Rang m/w & Servicemitarbeiter m/w
in Vollzeit.
Kleiner Teaser - geregelte fünf Tage Woche, übertarifliche Bezahlung,
alle Feiertage frei... ( JA! Weihnachten auch)
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungen per E-Mail an
lebensart@restaurant-elements.de
und auf ein persönliches Kennenlernen.
Stephan Mießner und das Elementarteilchen Team
DELI
Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche
Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
Burrata & Kürbis € 15Romanasalat, Kürbiskerne
Nordseekrabben & Avocado € 15
Gurke, Limette, Basilikum, Ponzusauce
Rindertatar „Bloody Mary“ € 15
Selleriesalat, Tomatenmarmelade
Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen spanisches Olivenöl
mit Meersalz & bestes Hausbrot.
KLASSIKER
„Sandwich der Zeit” € 8Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!
Kartoffel „au gratin“ knusprig € 21
Steinpilze, Rucola, Pilzcreme
cremiges Feigenrisotto € 21
Ziegenkäse, Pistazien
Boulevard Burger € 17
180 g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkrautslaw
HAUPTSACHEN
krosses Meerbarbenfilet € 22cremiger Spitzkohl, Birnenspalten, Kräutergnocchi
Seeteufelfilet saftig € 24
Balsamicogemüse, cremige Polenta
nicht nur für Connaisseurs
Entenbrust rosa gebraten € 24
Feige-Walnuss-Ravioli, Balsamicofeigen, Parmesan
US Beef Hüfte, Black Angus € 28
gegrillter Spitzkohl, grüne Pfeffersauce
SÜSSES
Crêpes aux poires € 8Rotweinbirnen, Birnensorbet
Panna Cotta & gelierte Weintrauben € 8
Mandelcrunch
weitere Leckereien
täglich anders
Wir respektieren Ihre Allergien & bitten Sie dabei nicht die Speisen
zu verändern, da jedes Gericht harmonisch von Herrn Mießner
komponiert wurde.
FINE DINING
Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte
MENÜEMPFEHLUNG
MENÜZUM AUFTAKT
wilder Blumenkohl
Blumenkohlmilch, Mandeln, Holunder, Curry
ZWISCHENGANG
karamellisierter Knollensellerie
Sommertrüffel, Selleriepesto
HAUPTGANG
Brust vom Miéral Perlhuhn
Maiscrêpes, Pfifferlinge, Sauce Hollandaise
ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS
Weinbergpfirsich
Thymian-Chiboust, Mandeleiscreme
Chefmenü Festpreis 4 Gänge € 115
-ohne Änderungen-
VORSPEISEN
VORSPEISENAal in Rotwein mariniert
Birne, Perlzwiebel, Pastinake, Shiso
Kingfish Sashimi
Avocado, Koriandersud, Gurke, Radieschen
wilder Blumenkohl
Blumenkohlmilch, Mandeln, Holunder, Curry
ZWISCHENGANG
karamellisierter Knollensellerie
Sommertrüffel, Selleriepesto
SUPPE
Steinpilzessenz
Sellerie, Ravioli
Auf Anfrage beachten wir sehr gerne
Ihre vegetarischen oder
individuellen vier Gänge Menüwünsche.
HAUPTGÄNGE
FISCHSeeteufel Bäckchen
Fregola Pasta Perlen, Tomate, Zucchini, Bohne
FLEISCH
Brust vom Miéral Perlhuhn
Maiscrêpes, Pfifferlinge, Sauce Hollandaise
Schaufelstück vom US-Beef
Rote Bete, Petersilienwurzel, Trüffel
Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.
FINALE
SÜSSESWeinbergpfirsich
Thymian-Chiboust, Mandeleiscreme
Kiwibeeren
Kokos, Kafirlimette, Tapioka
KÄSE
englischer Stilton aus dem Laib
Zucchinitartelette
Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.
Für den kleinen Hunger empfehlen wir
einen Besuch in unserem DELI!
Zeiten
ÖFFNUNGSZEITEN
DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche
RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr
Restaurant fine dining Karte
Sie erreichen unser Büro aktuell
dienstags bis freitags
von 11 Uhr bis 17 Uhr
DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche
RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr
Restaurant fine dining Karte
Sie erreichen unser Büro aktuell
dienstags bis freitags
von 11 Uhr bis 17 Uhr
SONDERÖFFNUNGSZEITEN 2024
09. - 19. Oktober 2024
Sachsen Herbstferien 2024
FINE DINING RESTAURANT geschlossen
Donnerstag, 31. Oktober 2024
Reformationstag geschlossen
Mittwoch, 20. November 2024
Buß- und Bettag geschlossen
WEIHNACHTEN 2024
Dienstag, 24. Dezember 2024
bis
Donnerstag, 26. Dezember 2024
geschlossen
09. - 19. Oktober 2024
Sachsen Herbstferien 2024
FINE DINING RESTAURANT geschlossen
Donnerstag, 31. Oktober 2024
Reformationstag geschlossen
Mittwoch, 20. November 2024
Buß- und Bettag geschlossen
WEIHNACHTEN 2024
Dienstag, 24. Dezember 2024
bis
Donnerstag, 26. Dezember 2024
geschlossen
Kontakt
elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.
E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.
E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.
Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.