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Heinrich Heine

Zuckererbsen für Jedermann

Ein literarisches und kulinarisches Sonntagsvergnügen


Fünf-Gänge-Menü
mit erlesener Getränkebegleitung
Limitierte Platzanzahl
99 €

19. Juli um 12 Uhr



Es erwartet Sie die raffinierte Küche von Stephan Mießner, gepaart mit dichterischer Raffinesse, witzig-ironisch präsentiert von Prof. Dr. Ursula Stein.

Heinrich Heine in seinem Pariser Exil war der typische Salonrevolutionär, der auf dem Papier die Monarchen enthauptete, aber niemals selbst auf die Barrikaden ging.

Größer noch war sein Ruhm als Salonlöwe, der den Gaumenfreuden ebenso leidenschaftlich zugetan war wie der holden Weiblichkeit. In seinem Werk, in Dichtung wie in Prosa, feiert Heine immer wieder die edlen Genüsse, die erlesene Speisen und Getränke bereiten. Das rechtfertigt es, Heine nicht nur literarisch, sondern auch kulinarisch zu würdigen.

Zwei Kenner ihrer Materie werden das sonntägliche Festessen gestalten und dem Publikum beide Seiten des Dichters und Genussmenschen Heine nahebringen. Beide gehen mit Leidenschaft ans Werk und verstehen es, das Oeuvre fein zu würzen.

Hochgenuss und Hochkultur gehen eine glückliche Verbindung ein.
Bitte reservieren Sie Ihre Plätze unter +49 (0) 351 27 21 696.

Heinrich Heine
Suppe im Elements DELI
Blumen im Elements DELI
Elements Deli Burger
Niagara Fall in der Zeitenströmung Dresden

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 
Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag
11-23 Uhr
Wasser

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

getrüffelter Zucchinisalat
Mascarponecreme und Parmesan
€ 10

crispy Oktopus
Miso-Mayonnaise und Gurkensalat asiatisch
€ 12

Truthahn tonnato
Thunfischsauce, Rucola und Tomaten
€ 12

Erde

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit"
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!
€ 7

weißer Stangenspargel & Drillingskartoffeln
mit grüner Frankfurter Sauce
€ 11

und mit italienischem Kochschinken
€ 14

Boulevard Burger
200g Beef, pulled Pork, BBQ-Sauce und Rotkraut Slaw
€ 14


Feuer

HAUPTSACHEN

Seeteufelsaltimbocca -Rohschinken-
cremige Zitronenpolenta und weiße Spargelspitzen
€ 20

gegrilltes Lachsfilet mit Miso
knackiges Gemüse und Gurken-Ingwersalat
€ 18

gefüllte Kaninchenkeule
Crouton-Apfelfüllung und Balsamicogemüse
€ 18

„das geliebte Wiener Schnitzel”
(Ist ein dünnes, paniertes & ausgebackenes Schnitzel aus Kalbsfleisch.)
Stangenspargel und lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
€ 26

Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen spanisches Olivenöl mit Salz & bestes Hausbrot.
Für weiteren Brotkorb berechnen wir p.P. € 1,50
luft

SÜSSES

Erdnussparfait
mit Karamell und Banane
€ 6

Schokoladenpavlova
Kirschen und Pistaziencreme
€ 6

und weitere Leckereien
Tagespreise täglich anders
Blumen im Elements
Patisserie
Elements Gastraum
Haute Cuisine Dresden

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 
Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag
18-23 Uhr
Wasser

MENÜEMPFEHLUNG

ZUM AUFTAKT

gebackene Zucchiniblüte
Sonnenblumenkerne und süße Sojasauce

ZWISCHENGANG

Spargelsalat
Eigelb, Portwein und Haselnuss

HAUPTGANG

Maibockrücken
lila Karotten, Kirschen und Radicchio

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Œufs a la Neige
Rhabarber und Schokolade getoastet
Chefs Menü € 77

Erde

VORSPEISEN

Rehfilet
Steinpilze und Omelett
€ 18

Sashimi von der Stachelmakrele
Spargel, Avocado und Yuzu
€ 18

SUPPE

Kopfsalat-Erbsenvelouté
Rosmarincreme
€ 10




Feuer

HAUPTGÄNGE

FISCH

krosses Adlerfischfilet
Steinpilze, Sellerie und Rotwein
€ 30

Steinbuttfilet
Ratatouille, Artischocken und griechische Sauce
€ 30

FLEISCH

Kalbskotelett Milanese
weißer Spargel, Tomatenconfit und Salbei
€ 26

glaciertes Rinderfilet
cremige Polenta und Steinpilze
€ 28



luft

FINALE

SÜSSES

Pistaziencreme
Kirschen und Baiser
€ 15

KÄSE

Ziegenkäsecreme
Kirschen und Essig
€ 15


Elements Fine Dining
Fine Dining Dresden
Spargel
Haute Cuisine Dresden

Zeiten

REGULÄRE ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Montag - Samstag
11 bis 23 Uhr

RESTAURANT
Montag - Samstag
18 bis 23 Uhr
 

SONDERÖFFNUNGSZEITEN

Tag der dt. Einheit
03. Oktober / DELI & Restaurant geschlossen
 
Reformationstag
31. Oktober
DELI regulär offen 11-23 Uhr
Restaurant regulär offen 18-23 Uhr
 
Buß- und Bettag
18. November / DELI & Restaurant ab 18 Uhr geöffnet
 
Weihnachtsfeiertage
23. Dezember 
DELI offen bis 11-14 Uhr

24. Dezember geschlossen

25. und 26. / Dezember mit Festtagskarte 11-15 Uhr
11 Uhr (Ausklang 12.45 Uhr)
oder
13 Uhr (Ausklang 14:45 Uhr)
 
31. Dezember 
ab 17 Uhr mit Silvesterkarte
nur mit Reservierung)
17 Uhr (Ausklang 19:15 Uhr)
oder
19:45 Uhr (Ausklang 22 Uhr)
 
Sonderöffnungszeiten 2021
Neujahr 01. Januar – geschlossen

Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Strasse 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Anfahrt elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE


Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heresbäckerei.