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Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

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Bleiben Sie gesund!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Stephan Mießner und das Team vom Elements Dresden
Blumen im Restaurant
Essen im Elements Dresden
Eukalyptuszweig
Dessert im ELements Deli Dresden

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 
Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

Wasser

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Burrata und Falafel € 13
Endiviensalat, Granatapfel

Labneh mit Balsamico-Feigen € 13
Walnuss, Brunnenkresse, Rucola

Truthahn tonnato € 15
Thunfischsauce, Kapern, Rucola


























Erde

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 7
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

cremige Ziegenkäse-Ravioli € 16
karamellisierte Feigen und Rosmarin

Boulevard Burger € 16
180g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw



Feuer

HAUPTSACHEN

Sauerteig-Pilztoast € 16
Waldpilze, Pilzketschup, pochiertes Ei, Rucola

saftiges Lachsfilet € 20
Blumenkohl, Kartoffel-Lauchpüree

Hähnchen-Saltimbocca € 20
Balsamicogemüse, cremige Polenta

Rinderhüfte ca. 220g USA Black Angus € 26
Rosmarinkartoffeln, Rotweinkarotten






luft

SÜSSES

Schokoladen „French Toast“ € 7
Sauerteigbrot, Banane, Erdnuss-Eiskrem

Klaus und Astrids Dölzschener
Mirabellen-Crème-brûlée karamellisiert € 7

weitere Leckereien Tagespreise
täglich anders

Spargel
Dinner im Elements
Erfrischung

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Donnerstag bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

Ein Michelin Stern und 16 Punkte bei Gault Millau

Wasser

MENÜEMPFEHLUNG

MENÜ

ZUM AUFTAKT

gebrannte Ananastomate
Paprikafond, Salbei
€ 22

ZWISCHENGANG

Aprikosenravioli
Mandelcreme, Kaiserpilze, Rosmarin
€ 29

HAUPTGANG

Seesaibling
Blumenkohl, Quinoa, Kaviar
€ 40

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Pistazien-Baklava
mit Walnusseis und marinierter Feige
€ 18


Chefmenü Festpreis € 95



Erde

VORSPEISEN

VORSPEISEN

Jakobsmuschel-Carpaccio
Artischocken, Zitrusfrucht, Pistazie
€ 27

Steinpilze
Bresaola, Eigelbcreme, Sherry, Brioche
€ 27

gebrannte Ananastomate
Paprikafond, Salbei
€ 22


SUPPE

Steinpilz-Consommé
Steinpilzravioli
€ 18


Auf Anfrage beachten wir sehr gern Ihre
vegetarischen oder
Ihre individuellen Menüwünsche.


Feuer

HAUPTGÄNGE

FISCH

Steinbuttfilet
Tomatenbeeren, Ratatouille, Fregola
€ 42

krosses Wolfsbarschfilet
Steinpilze, Sellerie, Rotwein
€ 42

Seesaibling
Blumenkohl, Quinoa, Kaviar
€ 40


FLEISCH

Iberico Kinn
Karotte, Birne, Senf, Gnocchi
€ 45

Perlhuhn „Brust und Keule“
Kaiserpilze, Pilz-Béarnaise, Maiscrêpes
€ 45

Kaninchenrücken & Ravioli
Karotte, Birne, Senf
€ 40





luft

FINALE

SÜSSES

Pistazien-Baklava
mit Walnusseis und marinierter Feige
€ 18


süßer Blumenkohl
Milch, Holunder und Mandel
€ 18


Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.

Für den kleinen Hunger empfehlen wir
einen Besuch in unserem DELI!


Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.
Blumen im Elements
Spargel
Dinner im Elements Dresden
Frische und regionale Speisen im Elements Restaurant

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Donnerstag - Samstag
18 bis 22 Uhr

RESTAURANT fine dining Karte  



Sonntag und Montag geschlossen


Sonderöffnungszeiten 2022

25.10.2022 - 29.10.2022 kleine Herbstpause
16.11.2022 Bu? und Bettag
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Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Anfahrt elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE


Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.