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Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

SONDERÖFFNUNGSZEITEN 2023

WEIHNACHTEN 2023
Sonntag, 24. Dezember 2023 regulär geschlossen
Montag, 25.Dezember 2023 regulär geschlossen
Dienstag, 26. Dezember 2023 geschlossen

JAHRESWECHSEL 2023 -2024
Sonntag, 31. Dezember 2023 Silvester
16:30 - 22 Uhr OFFEN - nur Vorreservierung

Sie erreichen unser Büro aktuell
dienstags bis freitags
von 11 Uhr bis 17 Uhr

Martina Starovičová - Mießner & Stephan Mießner
und das Team des elements DELI RESTAURANT LOUNGE






Bleiben Sie gesund!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Stephan Mießner und das Team vom Elements Dresden
Dekoration im Restaurant
Patisserie
Restaurant mit Sternen
Licht

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 
Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

Wasser

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Avocado Toast € 14
Sauerteigbrot, Guacamole, Tomate, Kale, Sprossen

crispy Oktopus € 15
Miso-Mayonnaise und Gurkensalat asiatisch

Kürbishummus, Kopfsalat € 12
Kürbis süß-sauer, Kürbiskernöl


Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen spanisches Olivenöl
mit Meersalz & bestes Hausbrot.
Für weiteren Brotkorb berechnen wir p.P. € 1,50
Erde

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 7
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

cremiges Feigenrisotto € 18
lauwarmer Ziegenkäse, knuspriger Salbei

französische Boudin Noir € 18
Schokoladen Knödel, gegrillter Rotkohl, Apfel

Boulevard Burger € 16
180g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw


Feuer

HAUPTSACHEN

Heilbutt Filet € 22
Kartoffel-Wasabipüree, Spinat

saftiges Lachsfilet € 22
Paprika-Kürbiskraut, Drillingskartoffeln

Hähnchen in Weißweinsauce gegart € 20
Kräutergnocchi, Avocado, Zuscherschoten, Erbsen

Black Angus Rinderhüfte € 26
Belgische Fritten, Käse-Grünkohl





luft

SÜSSES

Tiramisù Turin € 8
Kaffee, Amaretto, Mascarpone

Apple Crumble € 8
Crème Patissière, Streusel

weitere Leckereien
täglich anders

Wir respektieren Ihre Allergien & bitten Sie dabei nicht die Speisen
zu verändern, da jedes Gericht harmonisch von Herrn Mießner
komponiert wurde.
Rind im Elements
Elegange Impressionen aus dem Fine Dining Restaurant
Heiraten im Elements Dresden
Frische und regionale Speisen im Elements Restaurant

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

Ein Michelin Stern und 16 Punkte bei Gault Millau

Wasser

MENÜEMPFEHLUNG

MENÜ

ZUM AUFTAKT

Austernpilze und Ravioli
Steinpilz-Essenz
€ 24

ZWISCHENGANG

Muskatkürbis Fondant
Kürbis-Vinaigrette, Kokos
€ 27

HAUPTGANG

Filet vom Adlerfisch
Dinkel, Sellerie, Rotwein
€ 45

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Kiwibeeren-Tarte
Kaffirlimette
€ 18

Chefmenü Festpreis 4 Gänge € 95
-ohne Änderungen-






Erde

VORSPEISEN

VORSPEISEN

Carpaccio von der Taubenbrust
Marone, Rotkohl, Dijon Senf
€ 27

marinierter Adlerfisch
Cedri Zitrone, Zucchiniblüte
€ 27

SUPPE

Maronen Velouté
Herbsttrüffel, Grissini
€ 18

ZWISCHENGANG

Entenravioli
Ramen Fond
€ 27

Kürbisgnocchi
Parmesan, Mandelsauce, Rosmarin
€ 24

karamellisierter Sellerie
Herbsttrüffel, Pesto
€ 27

Muskatkürbis Fondant
Kürbis Vinaigrette, Kokos
€ 27

Feuer

HAUPTGÄNGE

FISCH

Filet vom Adlerfisch
Dinkel, Sellerie, Rotwein
€ 45

Knurrhahn Filet
Muskatkürbis, Kokosschaum
€ 45

knuspriges Zanderfilet
bunte Karotten, Pistazie
€ 45


FLEISCH

französische Taubenbrust
Boudin Noir, Petersilienwurzel, Quitte
€ 45

Tranchen vom US Roastbeef
Roscoff Zwiebel, Blätterteig, Rote Bete
€ 45



Auf Anfrage beachten wir sehr gerne
Ihre vegetarischen oder
individuellen vier Gänge Menüwünsche.






luft

FINALE

SÜSSES

Kakao "Baba au Rhum"
Kaffeeeiscreme, Misoschaum
€ 18

Kiwibeeren-Tarte
Kaffirlimette
€ 18


KÄSE

Ossau-Iraty
schwarze Johannisbeeren, Sauerteigbrot
€ 18



Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.


Für den kleinen Hunger empfehlen wir
einen Besuch in unserem DELI!


Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.
Dekoration
Leckereien im Elements
Blumen im Winter

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr

Restaurant fine dining Karte

SONDERÖFFNUNGSZEITEN 2023

WEIHNACHTEN 2023
Sonntag, 24. Dezember 2023 regulär geschlossen
Montag, 25.Dezember 2023 regulär geschlossen
Dienstag, 26. Dezember 2023 geschlossen

JAHRESWECHSEL 2023 -2024
Sonntag, 31. Dezember 2023 Silvester
16:30 - 22 Uhr OFFEN - nur Vorreservierung

Sie erreichen unser Büro aktuell
dienstags bis freitags
von 11 Uhr bis 17 Uhr

Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Anfahrt elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE


Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.