Wir stellen ein!

Wir suchen Sie für unser Team in Dresden.
Viele Hände. Viele Köpfe. Ein Erfolg!

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Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

Für Ihr Vertrauen und Ihre Treue im Jahr 2021 möchten wir Ihnen herzlichst danken
und freuen uns auf ein kulinarisches 2022 voller Zuversicht und Zufriedenheit.

Du, 2021, hast uns ein paar wichtige Lektionen erteilt.
Möge dein Nachfolger 2022 mit weniger Egoismus, weniger Hass und Doppelmoral,
dafür mit mehr Fakten und Toleranz und vor allem mit Freude, Güte und Frieden gefüllt sein.
Finden wir unseren Glauben an das Miteinander wieder, etwas Gelassenheit
und das Lachen. Von uns keine Neujahr - Plattitüden.

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2G+ in Sachsen: Bedeutung und Ausnahmen
Zutritt bei --- 2G Plus --- erhalten Genesene und Geimpfte mit einem zusätzlichen Test.
Es heißt also 2G plus Test.
Wer eine Booster-Impfung hat, bis einschließlich 18 Jahre alt ist oder erst vor
maximal drei Monaten genesen oder doppelt geimpft ist, braucht keinen Test.
Die Booster-Impfung zählt in Sachsen ab sofort.

FFP 2 Maske bleibt beim Betreten des Hauses obligatorisch.

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AM 14.FEBRUAR 2022 MACHEN WIR ABENDS ZUSÄTZLICH AUF.
DAS MENÜ ZU €55 VERÖFFENTLICHEN WIR BALD.

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Bleiben Sie gesund!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Stephan Mießner und das Team vom Elements Dresden
Dekoration im Restaurant
Patisserie
Restaurant mit Sternen
Licht

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 
Öffnungszeiten:

Dienstag bis Freitag
12-22 Uhr

Samstag
17-22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche
Wasser

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Orangen-Chicorée € 13
Ziegenkäsecreme, Orange und Salatspitzen

crispy Oktopus € 14
Miso-Mayonnaise und Gurkensalat asiatisch

Hähnchenleber und Kale Salat € 12
Pochiertes Ei, knuspriger Speck














Erde

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 7
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

geröstete Gnocchi € 16
Rosenkohl, Pesto, Cashewkerne

Boulevard Burger € 15
200g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw

Feuer

HAUPTSACHEN

krosses Wolfsbarschfilet € 20
cremige Polenta, grüne Bohnen

saftige Schweinebäckchen € 18
Steinpilztortellini, Pilz Tapenade

Cordon bleu vom Kalb € 18
feiner Krautsalat, würzige Sauce

Rinderhüfte ca. 220g USA Black Angus € 26
gegrillte Avocado, Petersilienwurzel-Gratin








luft

SÜSSES

Apple Crumble € 7
Milchschokoladencreme und Streusel

Bananentrifle € 7
Crème Patissière, Nüsse, Karamell

weitere Leckereien Tagespreise
täglich anders




Dekoration
Leckereien im Elements
Blumen im Winter

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Donnerstag bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

Ein Michelin Stern und 16 Punkte bei Gault Millau

Wasser

MENÜEMPFEHLUNG

ZUM AUFTAKT

Artischocke
Radicchio und Haselnuss


ZWISCHENGANG

Rosenkohl
Eigelb, Senf und Pinienkerne


HAUPTGANG

kanadisches Flap Meat
gegrillte Bete, Rotkohlslaw, Kartoffelpüree



ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Mandarine & Chicorée
Kokoscreme, Mandarinen Sorbet


Chefmenü € 85


Erde

VORSPEISEN

Artischocke
Radicchio und Haselnuss
€ 22

Nordseekrabben
Topinambur, Romesco Sauce
€ 22

Hirschcarpaccio, Entenstopfleber
Feines vom Kohl
€ 22

SUPPE

Linsencreme
Perigord Trüffel
€ 18




Feuer

HAUPTGÄNGE

FISCH

St. Pierre Filet
Muskatkürbis Fondant und Kokos- Curryschaum
€ 35

krosses Zanderfilet Filet
Champignon Beurre Blanc, Kartoffelpüree
€ 35


FLEISCH

rosa gebratenes Hirschfilet mit Mole
Sauce, Pastinakenpüree, Rosenkohllaub
€ 35

geschmorte Lammbäckchen und Bries
Artischocke, Bohnen, Kartoffel
€ 35



luft

FINALE

SÜSSES
Mandarine & Chicorée
Kokoscreme, Mandarinen Sorbet
€ 18


Paris Brest
Mandelkrokantcreme und Piemonteser Haselnüsse
€ 18


Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.
Für den kleinen Hunger empfehlen wir
einen Besuch in unserem DELI.


Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.
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Elegange Impressionen aus dem Fine Dining Restaurant
Heiraten im Elements Dresden
Frische und regionale Speisen im Elements Restaurant

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Freitag
12 bis 22 Uhr
Samstag
17 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Donnerstag - Samstag
18 bis 22 Uhr

RESTAURANT fine dining Karte  



Sonntag und Montag geschlossen


Sonderöffnungszeiten 2022

14. Februar 2022 - Montag - 18-22 Uhr zusätzlich geöffnet


CHECK IN

Zur anonymen Kontaktnachverfolgung können Sie sich einfach und sicher über die App Pass4All bei uns einchecken.

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Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Anfahrt elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE


Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.