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Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

diesen Webseitenbereich nutzen wir, um operative
Mitteilungen und Änderungen zu kommunizieren.


Bleiben Sie gesund!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Stephan Mießner und das Team vom Elements Dresden
Blumen im Restaurant
Essen im Elements Dresden
Eukalyptuszweig
Dessert im ELements Deli Dresden

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 
Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

Wasser

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Rote-Bete Carpaccio und Rhabarber € 13
Ziegenkäse, Frühlingssalate, Brotcroutons

Labneh mit Süßkartoffel-Tabouleh € 13
Quinoa, Spargel

Char Sui gebeizter Lachs € 14
Radieschen und Gurkensalat asiatisch





















Erde

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 7
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

cremiges Spargelrisotto € 16
wachsweiches Ei und Parmesan

Boulevard Burger € 16
200g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw

Feuer

HAUPTSACHEN

gegrillter Seeteufel mit Miso € 20
weißer Stangenspargel, Avocado, Gurken-Ingwersalat

Frühlingscrêpe mit Spargel € 18
Pulsnitzer Kochschinken, Radieschenblattpesto

„das geliebte Wiener Schnitzel” € 26
Stangenspargel, lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
Ist ein dünnes, paniertes & ausgebackenes Schnitzel aus Kalbsfleisch.

Rinderhüfte ca. 220g USA Black Angus € 26
Rosmarinkartoffeln, grüner Spargel





luft

SÜSSES

Rhabarber sundae € 7
Rhabarbersorbet, Holunder, weiße Schokoladencreme

Kokos-Cheesecake € 7
Mango

weitere Leckereien Tagespreise
täglich anders




Spargel
Dinner im Elements
Erfrischung

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Donnerstag bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

Ein Michelin Stern und 16 Punkte bei Gault Millau

Wasser

MENÜEMPFEHLUNG

MENÜ

ZUM AUFTAKT

gebackene Zucchiniblüte
Sonnenblumenkerne und süße Sojasauce
€ 20

ZWISCHENGANG

Spargelsalat
Eigelb, Portwein und Haselnuss
€ 25

HAUPTGANG

Brust vom Bressehuhn
weiße Süßkartoffel, Maitagepilze, Zwiebel
€ 35

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Umami von Mango und Rooibos
Tartelette und Sorbet
€ 15

Chefmenü € 95



Erde

VORSPEISEN

VORSPEISEN

Kingfish
Sashimi & Tatar, Crème fraîche
€ 27

Saiblings-Ceviche
Spargel, Holunder, eingelegte Radieschen
€ 27

Rehfilet
Johannisbeere schwarz, lila Karotten, Leber

SUPPE

Kopfsalat-Erbsenvelouté
Rosmarinsahne, Kichererbsenpraline
€ 18

Auf Anfrage beachten wir sehr gern Ihre
vegetarischen oder
Ihre individuellen Menüwünsche.


Feuer

HAUPTGÄNGE

FISCH

Adlerfischfilet
Artischockenravioli, Radicchio und Haselnuss
€ 40

saftiges Störfilet
Blattspinat, geröstete Pastaperlen, Kaviar
€ 40


FLEISCH

Maibockrücken
Rote Bete, Profiterole, Perlzwiebel
€ 45


luft

FINALE

SÜSSES

Umami von Mango und Rooibos
Tartelette und Sorbet
€ 15

getränktes Brioche
Süßkartoffeleiskrem, Amalfi Zitrone, Karamell
€ 18


Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.

Für den kleinen Hunger empfehlen wir
einen Besuch in unserem DELI!


Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.
Blumen im Elements
Spargel
Dinner im Elements Dresden
Frische und regionale Speisen im Elements Restaurant

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Donnerstag - Samstag
18 bis 22 Uhr

RESTAURANT fine dining Karte  



Sonntag und Montag geschlossen


Sonderöffnungszeiten 2022

26.05.2022 Christi Himmelfahrt geschlossen

25.10.2022 - 29.10.2022 kleine Herbstpause
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Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Anfahrt elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE


Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.