Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

Sie erreichen unser Büro aktuell
dienstags bis freitags
von 10 Uhr bis 17 Uhr




Bleiben Sie gesund!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Stephan Mießner und das Team vom Elements Dresden

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

RESERVIEREN

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Vadouvan-Labneh, gegrillter Pfirsich € 14
Rucola, Tomaten, Brotcroûtons

crispy Oktopus € 15
Miso-Mayonnaise und Gurkensalat asiatisch

Ananastomaten Carpaccio € 12
Ingwerfond, Guacamole


Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen spanisches Olivenöl
mit Meersalz & bestes Hausbrot.
Für weiteren Brotkorb berechnen wir p.P. € 1,50

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 7
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

cremiges Risotto € 18
karamellisierte Feigen und knuspriger Salbei

Boulevard Burger € 16
180g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw

HAUPTSACHEN

Heilbuttfilet € 22
Gurke Gourmandise, Kräutegnocchi

Caesar Salad und Doradenfilet € 20
Romanaherzen, Ei wachsweich, Parmesan

Coq au vin vom Maishähnchen € 20
lila Karotten, Drillingskartoffeln

nicht nur für Connaisseurs
Black Angus Rinderhüfte € 32
Belgische Fritten, Tomaten-Bohnencassoulet, Sauerrahm

SÜSSES

Crêpe Normande € 8
Birnensorbet, Sauerrahm

Apple Crumble € 8
Crème Pâtissière, Streusel

weitere Leckereien
täglich anders

Wir respektieren Ihre Allergien & bitten Sie dabei nicht die Speisen
zu verändern, da jedes Gericht harmonisch von Herrn Mießner
komponiert wurde.

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

RESERVIEREN

MENÜEMPFEHLUNG

MENÜ

ZUM AUFTAKT

bunter Blumenkohl
Holunder, Purple Curry & Rauchmandel
€ 22

ZWISCHENGANG

runde Zucchini
Sonnenblumenkerne, Rosmarin
€ 27

HAUPTGANG

Brust vom Bresse Huhn
Mais Crêpes, Pfifferlinge, Sauce Hollandaise
€ 45

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Paratha
Pistaziencreme, Kirschsorbet
€ 18

Chefmenü Festpreis 4 Gänge € 95
-ohne Änderungen-

VORSPEISEN

VORSPEISEN

lauwarmes Seezungenfilet
Blumenkohl, Gremolata
€ 27

Carpaccio von der Miéral Taube
Weintrauben und Wiesenkräuter
€ 27

bunter Blumenkohl
Holunder, Purple Curry & Rauchmandel
€ 22


SUPPE

intensive Steinpilzessenz
eigene Einlage
€ 18


ZWISCHENGANG

karamellisierter Knollensellerie
Sommertrüffel
€ 29

HAUPTGÄNGE

FISCH


Seeteufelfilet
Bouillabaisse, "das Ratatouille"
€ 45

Adlerfisch Filet
Steinpilze, Sellerie, Rotwein
€ 45


FLEISCH

Brust vom Bresse Huhn
Mais Crêpes, Pfifferlinge, Sauce Hollandaise
€ 45

24 Stunden mild Gegartes vom US-Beef
bunte Bete, Couscous, karamellisierte Zwiebel
€ 45

Auf Anfrage beachten wir sehr gerne
Ihre vegetarischen oder
individuellen vier Gänge Menüwünsche.

FINALE

SÜSSES


Paratha
Pistaziencreme, Kirschsorbet
€ 18


Weinberg Pfirsich
Thymian-Chiboust, Mandeleiscreme
€ 18



Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.


Für den kleinen Hunger empfehlen wir
einen Besuch in unserem DELI!


Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr

Restaurant fine dining Karte

SONDERÖFFNUNGSZEITEN 2023

Tag der Deutschen Einheit
03. Oktober 2023 geschlossen

Herbstferien 2023
04.-14.Oktober 2023 fine dining RESTAURANT geschlossen
10.-14.Oktober 2023 DELI & LOUNGE geschlossen


Sie erreichen unser Büro aktuell
dienstags bis freitags
von 10 Uhr bis 17 Uhr

Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden

Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de

RESERVIEREN

Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.