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Vegetarisches Gericht
Hausgetränk
Frühlingsgericht
Elements Deli

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 
Öffnungszeiten:

Dienstag bis Freitag
12-22 Uhr

Samstag
17-22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche
Wasser

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

gegrillte Nektarine € 12
Burrata und Rucola

crispy Oktopus € 14
Miso-Mayonnaise und Gurkensalat asiatisch

Rindertatar klassisch € 14
Sauerteigbrot, Rote Bete und Meerrettich










Erde

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 7
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

Ziegenkäserisotto € 16
karamellisierte Feigen und schmelzender Ziegenkäse

Boulevard Burger € 15
200g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw


Feuer

HAUPTSACHEN

Steinpilztortellini € 16
Weißweinsauce, gebratene Steinpilze, Parmesan

Seeteufel Saltimbocca € 22
cremige Polenta und Salsa alla Puttanesca

rosa gebratene Entenbrust € 18
Walnuss-Feigen-Ravioli und Feigentapenade

48 Stunden Short Rib „London Style“ € 24
Zwiebelmarmelade und Sellerie- Meerrettichpüree






luft

SÜSSES

Mirabellen-Crème-brûlée karamellisiert € 7
marinierte Früchte

Walnuss-Brownie € 7
Feigen und Mascarponecreme

weitere Leckereien Tagespreise
täglich anders




Dekoration
Leckereien im Elements
Industriearchitektur in Dresden im Elements Restaurant

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Donnerstag bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

Ein Michelin Stern und 16 Punkte bei Gault Millau

Wasser

MENÜEMPFEHLUNG

ZUM AUFTAKT

Ananastomate
Ananas-Ingwerfond

ZWISCHENGANG

Kaiserpilze
Pastaperlen, Aprikose, Mandelcreme
Rosmarin

HAUPTGANG

saftiges Saiblingsfilet
bunter Blumenkohl, Kaviar und Quinoa

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Pistazien-Baklava
mit Sherryeis und marinierter Feige

Chefs Menü € 85


Erde

VORSPEISEN

Tatar vom Kingfisch
Tomatillo und Koriander
€ 22

lauwarmes Kalbskopfcarpaccio
Kaiserpilze, Schnittlauchvinaigrette
€ 22

SUPPE

Steinpilzessenz
Steinpilztortellini
€ 15





Feuer

HAUPTGÄNGE

FISCH

saftiges Kabeljaufilet
getrüffeltes Kartoffelrisotto, Artischocken
€ 35

krosses Adlerfischfilet
Steinpilze, Sellerie und Rotwein
€ 35

FLEISCH
Roastbeef -Irland, Black Angus-
Anden Kartoffeln, bunte Bete, Radieschen
€ 45

Maishähnchenbrust und -keule
Maiscrêpes, Pfifferlinge und Pilzbéarnaise
€ 35

luft

FINALE

SÜSSES

Cheesecake
Mirabellensorbet, Kokos–Butterbrösel
€ 15

Pistazien-Baklava
mit Sherryeis und marinierter Feige
€ 15
Ranunkeln
Impressionen aus dem Fine Dining Restaurant
Fine Dining Dresde
Menuebeispiel

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Freitag
12 bis 22 Uhr
Samstag
17 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Donnerstag - Samstag
18 bis 22 Uhr

RESTAURANT fine dining Karte  



Sonntag und Montag geschlossen



 
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Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Anfahrt elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE


Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.