Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,
MAI-SONDERÖFFNUNGSZEITEN 2024Mittwoch, 01.05.2024 Tag der Arbeit
geschlossen
Donnerstag, 09.05.2024 Christi Himmelfahrt
geschlossen
Bleiben Sie gesund!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Stephan Mießner und das Team vom Elements Dresden
DELI
Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche
Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
marinierter Chicorée & Endivie € 14zart schmelzender Ziegenkäse, Orange
Thunfisch Tatar € 15
Gurke, Radieschen, Meerettichcreme
Truthahn tonnato € 15
Thunfischsauce, Kapern, Rucola, Tomate
Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen spanisches Olivenöl
mit Meersalz & bestes Hausbrot.
Für weiteren Brotkorb berechnen wir p.P. € 1,50
KLASSIKER
„Sandwich der Zeit” € 7Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!
Orecchiette mit Pesto € 16
Cima di Rape – wilder Brokkoli, Parmesan und Cashewkerne
cremiges Feigenrisotto € 16
lauwarmer Ziegenkäse, knuspriger Salbei
Boulevard Burger € 16
180g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw
HAUPTSACHEN
saftiges Lachsfilet € 24Basilikum-Limonenravioli, Fenchel
krosses Adlerfischfilet € 22
gegrillter Spitzkohl, Miso-Hollandaise
geschmorte Lammkeule saftig € 24
Ratatouille, Auberginencreme, Balsamico
nicht nur für Connaisseurs
Scheiben von der Kalbshüfte € 28
Pakchoi & Spargel, Petersilien-Kartoffeln, Senfkörner
SÜSSES
Walnuss-Brownie € 8Vanilleeiscreme, Ganache
mit Granatapfel marinierter Rhabarber € 8
Granola, Joghurt, weiße Schokolade
weitere Leckereien
täglich anders
Wir respektieren Ihre Allergien & bitten Sie dabei nicht die Speisen
zu verändern, da jedes Gericht harmonisch von Herrn Mießner
komponiert wurde.
FINE DINING
Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte
MENÜEMPFEHLUNG
MENÜZUM AUFTAKT
Sellerie-Panna Cotta
Burgunder Trüffel, Topinambur Chips
€ 24
ZWISCHENGANG
Signature Spargelsalat
Portwein, Eigelb und Haselnuss
€ 27
HAUPTGANG
krosses Zanderfilet
Lauch, Nori Algen, Sauerklee
€ 45
ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS
Œuf à la Neige
Rhabarber und getoastete Schokolade
€ 18
Chefmenü Festpreis 4 Gänge € 105
-ohne Änderungen-
VORSPEISEN
VORSPEISENLamm Medaillon
Ananastomate, Honig, Aubergine
€ 27
Kingfisch Sashimi
Puntarelle, Blutorange, Eiskraut
€ 27
SUPPE
Kopfsalat-Erbsen-Velouté
Kichererbsen Praline
€ 18
ZWISCHENGANG
Signature Spargelsalat
Portwein, Eigelb und Haselnuss
€ 27
Auf Anfrage beachten wir sehr gerne
Ihre vegetarischen oder
individuellen vier Gänge Menüwünsche.
HAUPTGÄNGE
FISCHSteinbuttfilet
Bouillabaisse, Basilikum-Ravioli, Artischocke
€ 45
krosses Zanderfilet
Lauch, Nori Algen, Sauerklee
€ 45
FLEISCH
Lammrücken & Schulter
cremige Polenta, Peperonata, Balsamico-Zwiebeln
€ 45
französische Challans Entenbrust
bunte Karotten, Süßkartoffel, grüner Pfeffer
€ 45
Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.
Für den kleinen Hunger empfehlen wir
einen Besuch in unserem DELI!
FINALE
SÜSSESMandarine & Kokos
Sorbet, grüner Pfeffer
€ 18
Œuf à la Neige
Rhabarber und getoastete Schokolade
€ 18
KÄSE
Ziegenkäse Schaum
schwarze Johannisbeere, Kartoffel
€ 18
hausgemachte Pralinen zum Mitnehmen
4er Box € 12
9er Box € 24
16er Box € 40
Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.
Zeiten
ÖFFNUNGSZEITEN
DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche
RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr
Restaurant fine dining Karte
DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche
RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr
Restaurant fine dining Karte
MAI-SONDERÖFFNUNGSZEITEN 2024
Mittwoch, 01.05.2024 Tag der Arbeit
geschlossen
Donnerstag, 09.05.2024 Christi Himmelfahrt
geschlossen
Sie erreichen unser Büro aktuell
dienstags bis freitags
von 11 Uhr bis 17 Uhr
Mittwoch, 01.05.2024 Tag der Arbeit
geschlossen
Donnerstag, 09.05.2024 Christi Himmelfahrt
geschlossen
Sie erreichen unser Büro aktuell
dienstags bis freitags
von 11 Uhr bis 17 Uhr
Kontakt
elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.
E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.
E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.
Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.