Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

Johannes 12
45 Und wer mich sieht, der sieht den, der mich gesandt hat.
46 Ich bin gekommen in die Welt ein Licht, auf dass, wer an mich glaubt,
nicht in der Finsternis bleibe.
47 Und wer meine Worte hört, und glaubt nicht, den werde ich nicht richten;
denn ich bin nicht gekommen, dass ich die Welt richte,
sondern dass ich die Welt selig mache.…

Evanjelium podla Jána 12
45 A kto vidí mňa, vidí toho, ktorý ma poslal.
46 Ja som prišiel na svet ako svetlo, aby nik,
kto verí vo mňa, neostal vo tmách.
47 Ak niekto počúva moje slová, a nezachováva ich,
ja ho nesúdim, lebo som neprišiel svet súdiť, ale svet spasiť.

Das Geheimnis von Weihnachten besteht darin,
dass wir auf unserer Suche nach dem Großen und Außerordentlichen
auf das Unscheinbare und Kleine hingewiesen werden.

Friedliche und behagliche Festtage allen wünscht
das Elementarteilchen Team
Martina Starovičová-Mießner & Stephan Mießner

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

RESERVIEREN

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

gerösteter Rosenkohl süß-scharf € 14
Zitronenjoghurt, Avocado, Mandeln

gelbe Bete & Ziegenkäse € 15
Endivie, Mango

getrüffeltes Thunfischtatar € 16
Crème fraîche, Kartoffelchips

Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen spanisches Olivenöl
mit Meersalz & bestes Hausbrot.

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 10
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling – großzügig belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

gerösteter Rosenkohl € 21
Kräutergnocchi, Pesto, Cashew

Boulevard Burger € 19
180 g Beef, pulled pork, BBQ-Sauce und Rotkrautslaw


Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach Allergenen in den Speisen.

HAUPTSACHEN

saftiges Heilbuttfilet € 26
Zitronenpolenta, bunter Mangold

krosses Zanderfilet € 26
cremiger Wirsing, Kartoffelpüree, Äpfel

geschmorte Hirschschulter € 26
roter Spitzkohl, Petersilienwurzelpüree

saftige Truthahnbrust € 26
Rotweingemüse, Champignons, Grießknödel

nicht nur für Connaisseurs
argentinische Rinderhüfte ca. 220g € 32
Käse-Grünkohl, Trüffeltortellini

SÜSSES

Schokoladenbrownie & Banane € 10
belgische Schokolade, Nüsse, Karamell

Gewürzkrapfen € 8
Zwetschgenröster, Eiskrem

und weitere Tagesempfehlungen


Wir respektieren Ihre Allergien & bitten Sie dabei nicht die Speisen
zu verändern, da jedes Gericht harmonisch von Herrn Mießner
komponiert wurde.

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

RESERVIEREN

MENÜEMPFEHLUNG

CHEFMENÜ

ZUM AUFTAKT
Artischocke & Radicchio
Haselnuss

ZWISCHENGANG
gerösteter Rosenkohl
Eigelb, Senf, Pinienkerne

HAUPTGANG ZUR WAHL
Picanha vom US-Beef 24 Stunden mild gegart
Schwarzwurzel, Trompeten Pilze, Spinat

oder

Heilbuttfilet
Lauch, Nori, Beurre Blanc, Kartoffelpüree

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS
Valrhona Schokolade
Earl Grey, Bergamotte, Biskuit

Chefmenü Festpreis 4 Gänge € 125
-ohne Änderungen-

VORSPEISEN

VORSPEISEN

Sashimi von der Jakobsmuschel
Fenchel, Blutorange, Mascarpone

Carpaccio von der Taubenbrust & Foie Gras
Feige, Pistazie, Rucola


SUPPE

Topinambur-Maronenvelouté
Périgord Trüffel


ZWISCHENGANG

Entenraviolo
Ramen-Fond, Pilze


Auf Anfrage beachten wir sehr gerne
Ihre vegetarischen oder
individuellen vier Gänge Menüwünsche.

HAUPTGÄNGE

FISCH

italienisches Störfilet
Topinambur, Birne, Beurre Blanc


FLEISCH

zarter Rehrücken
Pastinakencreme, Rosenkohl, schwarze Johannisbeeren

FINALE

SÜSSES

französisches Apfeltartelette
Apfelsorbet, Crème Anglaise


KÄSE

Stilton aus dem Laib
Zwetschge, Sauerteigbrot



Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.

Für den kleinen Hunger empfehlen wir
einen Besuch in unserem DELI!

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr

Restaurant fine dining Karte

Sie erreichen unser Büro
von Dienstag bis Freitag
in der Zeit
von 11 bis 17 Uhr.

SONDERÖFFNUNGSZEITEN

WEIHNACHTEN 2025
Mittwoch, 24. Dezember 2025
HEILLIGABEND
geschlossen

Donnerstag, den 25. Dezember 2025
1. WEIHNACHTSFEIERTAG
geschlossen

Freitag, den 26. Dezember 2025
2. WEIHNACHTSFEIERTAG
geschlossen

JAHRESWECHSEL 2025 / 2026
Mittwoch, den 31. Dezember 2025
SILVESTER
16:30 bis 22 Uhr offen
nur mit Vorreservierung

Donnerstag, den 01. Januar 2026
NEUJAHR
geschlossen

Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden

Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Dienstag bis Freitag in der Zeit von 11 bis 17 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de

RESERVIEREN

Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.